क्या आप भी एक दम मसलेदार रायता पीना पसंद करोगे तो घर पर बैठे आसानी से बनाये मसलेदार रायता …
दोस्तों गर्मी में ज़्यादातर सभी छाछ व रायता पीना बेहद पसन्द करते है और अब आप भी घर पर मसालेदार रायता बना पाओगे आइये हम बताते हैं किस तरह …
नमस्कार मित्रों : मसाला रायता एक ताज़गी भरा और मसालेदार रायता है जो दही और विभिन्न मसालों से तैयार किया जाता है। यह रोटी, पराठा, बिरयानी, या पुलाव के साथ बहुत ही अच्छा लगता है। यहाँ मसाला रायता बनाने की सरल विधि आज हम आपको बतायेंगे …
- हमेशा की तरह इसमें भी आपको सामग्री के बारे में जान लेना चाहिए
सामग्री: - दही (योगर्ट): 2 कप
- प्याज: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- खीरा: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- भुना जीरा पाउडर: 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- चाट मसाला: 1 चम्मच
- काला नमक: स्वादानुसार
साधारण नमक: स्वादानुसार
-यह सब पूरी तरह से होने के बाद हम विधि अनुसार बनाना शुरू करेंगे …
विधि:
1.सबसे पहले, दही को एक बड़े बाउल में डालकर अच्छे से फेंट लें, ताकि यह एकसार और चिकना हो जाए।
2.फेंटी हुई दही में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
3.अब इसमें भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, और साधारण नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4.मिश्रण को अच्छे से मिलाकर 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि सभी मसाले और सब्जियाँ दही में अच्छे से मिल जाएं।
5.ठंडा-ठंडा मसाला रायता परोसें और ऊपर से थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर और हरा धनिया डालकर सजाएं।
और भी आप बदलाव कर सकते है :
- आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, जैसे गाजर, मूली, या बीट।
- अगर आप रायता को और भी मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें कटी हुई अदरक और लहसुन भी डाल सकते हैं।
रायता को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पुदीना पाउडर भी मिला सकते हैं।
निष्कर्ष
: मसाला रायता एक ताजगी भरा और पौष्टिक व्यंजन है जो आपके भोजन का स्वाद बढ़ा देता है। इसे बनाना आसान है और यह हर किसी को पसंद आता है।हमें उम्मीद है यह आप भी सिख गये होंगे बस इसी तरह की विधिया जानने के लिए हमारे आर्टिकल से जुड़े रहे और लाइक कमेंट शेयर करते रहे धन्यवाद…!