क्या आपको भी भरवा भिंडी खाने का शोक है और आपको बनानी नहीं आती तो आज हम सिखाएंगे आपको भरवा भिन्डी बनानी हमारी आर्टिकल में …
नमस्कार मित्रों : भरवा भिंडी (स्टफ्ड ओक्रा) एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है। इसमें भिंडी को मसालों से भरकर पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
भरवा भिंडी एक स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन है, जिसे भारतीय घरों में बहुत पसंद किया जाता है।भरवा भिंडी बनाने के लिए सर्वप्रथम हम इसकी सामग्री जान लेते हैं
सामग्री:
- भिंडी (ओक्रा): 250 ग्राम
- तेल: 2-3 बड़े चम्मच
- हरा धनिया: सजावट के लिए
भरावन के लिए:
- बेसन: 2 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- सौंफ पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर: 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- अमचूर पाउडर: 1 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
इन सभी सामग्री के उपलब्ध होने के बाद हम इसे बनाना शुरू करेंगे विधि अनुसार…!
विधि:
भिंडी तैयार करना:
1.भिंडी को अच्छे से धोकर सुखा लें। सूखने के बाद, हर भिंडी के बीच में लंबा चीरा लगाएं, लेकिन नीचे से जुड़ी रहने दें।
भरावन तैयार करना:
1.एक बाउल में बेसन, धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं।
2.इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर तैयार कर लें।
भिंडी भरना:
1.हर भिंडी में तैयार मसाले के मिश्रण को भरें। सुनिश्चित करें कि मसाला अच्छी तरह से भर जाए।
भिंडी पकाना:
1.एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
2.भरी हुई भिंडी को कढ़ाई में डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
3.भिंडी को धीरे-धीरे पलटते हुए पकाएं ताकि वे सभी तरफ से अच्छे से पक जाएं और मसाला चिपके रहे।
4.जब भिंडी नरम और पक जाए, तब गैस बंद करें।
परोसना:
1.भरवा भिंडी को गरमा-गरम परोसें।
2.इसे हरे धनिये से सजाएं।
3.भरवा भिंडी को रोटी, पराठा या चावल के साथ परोस सकते हैं।
निष्कर्ष
भरवा भिंडी का स्वाद बहुत ही अनोखा और मसालेदार होता है, जो इसे भारतीय रसोई का एक प्रमुख हिस्सा बनाता है। इसे बनाना सरल है और इसे अपने स्वाद के अनुसार मसालेदार या कम मसालेदार बना सकते हैं।
हमें उम्मीद है कि आप हमारी जानकारी द्वारा ये बनना आसानी से सीख जियेंगे और एसी ही जानकारी के लिए हमसे जुड़े रहे और हमारे आर्टिकल को लाइक कमेंट शेयर करना ना भूले धन्यवाद…!